Es ist Alphonso-Zeit…
AKTUELLER STAND: wir haben bisher Spenden für den Transport von 1.033kg Kleidung erhalten (20.21 Uhr, 12.05.26)
Was haben mein Koffer, Indien und Mangos miteinander zu tun?
Mein Koffer, Indien und Mangos: Ein kulinarisches Abenteuer für den guten Zweck!
Aktuell bin ich im Zug (17. April, 18:40 Uhr) – und in meinem Koffer? Alles, was ich für ein besonderes Projekt brauche: Gläser, Zucker, zwei Töpfe, Tücher, Teigschaber und sogar eine Kochplatte. Warum? Weil ich morgen nach Indien fliege – genauer gesagt, zur Mango-Session – und hier gibt es die besten Mangos der Welt: die „Alphonsos“!
Da man als Gast und als Crew kein frisches Obst nach Deutschland einführen darf, kam mir die Idee: Ich koche die Marmelade einfach vor Ort! Mein Plan: 48 reife Alphonso-Mangos kaufen und in einem 24-stündigen Aufenthalt zu 50 Gläsern (à 220–250 g) feinster Mango-Marmelade verarbeiten – im Verhältnis 3 Teile Mango, 1 Teil Zucker, für den perfekten Geschmack.
Und jetzt kommt der Clou: Sollte alles glattgehen (Zoll, Transport, etc.), werde ich die Gläser ab Montagmorgen gegen eine Spende von 15 € pro Glas anbieten. Der gesamte Erlös (mindestens 750 €) geht an das Projekt „Afrasiab hilft den Menschen in Malkia“ – und deckt dort Transportkosten für 500kg Kleidung.
FIRST COME, FIRST SERVES! Drückt mir die Daumen, dass ich euch bald den Startschuss geben kann – und ihr euch ein Stück indischen Sommer sichern könnt!
47 Gläser, 98 frische Mangos und eine Kochplatte…. nach 4 Stunden waren alle Gläser abgefüllt.
Genießt selbstgemachte Mangomarmelade mit fruchtigen Stückchen!
Jedes Glas enthält ca. 230 g und kostet 15 € (ggf. zzgl. Versandkosten) – der gesamte Erlös kommt als Spende dem Projekt www.knutmartensen.de/afrasiab-hilft-den-menschen-in-malkia/ zugute.
Schreibt im Anschluss an diesen Beitrag einen Kommentar mit eurem Wunsch, wieviel Gläser ihr nehmt und überweist die Spende per paypal an Afrasiab.Youssef@gmail.com (‚Family&Friends‘ bitte – Banküberweisung gibt es auf Nachfrage). Auslieferung der Gläser ab dem 25. April.
Ich sage DANKE!
Heute Morgen habe ich mein Frühstück mit einem Klecks Mangomarmelade verfeinert. Ob auf Vanilleeis, auf einem warmen Crêpe, auf frischem Brot mit Quark oder einfach nur auf einem buttrigen Brötchen – die süße Fruchtigkeit macht jeden Bissen zum Genuss.
Ansgar ist gestern aus Berlin zurückgekehrt und hat umgehend die Etiketten für die Marmelade fertiggestellt. Dank seiner schnellen Arbeit können wir die Auslieferung bereits heute (22.04.) starten!
Haltbarkeit der Mango-Marmelade:
Aufgrund des niedrigen Zuckeranteils (Verhältnis 3:1 – drei Teile Mango, ein Teil Zucker) beträgt die Haltbarkeit der Marmelade im ungeöffneten Glas etwa 6 Monate. Nach dem Öffnen sollte die Marmelade im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2 Wochen aufgebraucht werden.
Das Interesse an der Mangomarmelade ist enorm. In 2 Wochen reise ich nach Chennai und werde für euch dort Papayamarmelade zubereiten. Vorfreude ist doch die schönste Freude! FÜR EINEN GUTEN ZWECK. Auch diese Einnahmen kommen zu 100% Afrasiabs Projekt zugute.
Das Projekt „Marmelade für Malkia“ geht weiter!
Gestern bin ich von Chennai zurückgekehrt und konnte vor Ort wieder 50 Gläser unserer beliebten Marmeladen einkochen: feinste Mango-, Papaya-Limetten- und Papaya-Limetten-Jackfrucht-Varianten. Vielen Dank für eure großartige Rückmeldung und die Unterstützung – sie bedeutet uns sehr viel!
Als ein Mitarbeiter von meinem Projekt erfuhr, stellte er mir die Hotel-Limousine zur Verfügung. Der Fahrer war großartig und fuhr mich zu 2 Obsthändlern, die mir nur beste Qualität anboten.
Es ist ein großer Kraftakt, das Material nach Indien zu bringen. Doch die Mühe lohnt sich, wenn wir damit Afrasiabs Familie, Freunde und Nachbarn in Malkia unterstützen können.
Es geht weiter – bleibt dran!
1 Tonne…. Wir haben soeben das Spendenlevel für den Transport von 1.033 kg Kleidung nach Malkia erreicht! SENSATIONELL
Somit ist dieses Projekt erfolgreich abgeschlossen. Ich werde noch 1x Mal nach Indien fliegen, bevor die Mango-Saison dieses Jahr endet. AFRASIAB dankt allen, die sich für sein Projekt eingesetzt haben. Das Geld erhält Afrasiab und wird auf das folgende Projekt ‚transferiert‘:
www.knutmartensen.de/afrasiab-hilft-den-menschen-in-malkia/
Für die Fans der Mangomarmelade gibt es somit weitherin Hoffung. Auch diese Einnahmen werden für ein soziales Projekt verwendet. Weitere Infos werden folgen….
Miriam, 1 Glas Mangomarmelade
Hallo Knut,
ich möchte gerne ein Glas deiner wunderbaren Marmelade bestellen.
Tolle Aktion!
Danke und liebe Grüße.
Peter
Lieber Peter, vielen Dank für Deine schnelle Bestellung!!
Lieber Super-Knut ❣️
Deine Projekte sind unglaublich toll. Ich nehme sehr gerne 4 Gläser und nehme sie mit, wenn ich dich im Juni besuchen komme.
Liebe Grüße Sabine
Großartige Aktion lieber Knut, ich nehme gerne zwei Gläser und würde gerne überweisen, herzlichen Dank Deine Anusch
Dagmar, die Schmuckfrau vom Isemarkt, nimmt auch 1 Glas
Lieber Knut, du bist toll , ich nehme auch ein Glas!
Grüße Bettina
Lieber Knut, sehr gerne nehme ich 2 Gläser, freue mich schon jetzt auf die Geschmacksexplosion. Für mich wäre die Banküberweisung praktischer…
Danke – Anett aus der Buchbinderei
Ich nehme auch gerne 2 Gläser!
Ich nehme auch gerne ein Glas. Tolles Projekt
Wie kommst Du auf diese Ideen?? Ich nehme auch ein Glas Mangomarmelade…
Gerne würde ich auch ein Glas Mangomarmelade nehmen!
Guten Morgen, ich nehme auch gerne ein Glas Mangomarmelade!!!
Eine ganz tolle Idee, die ich sehr gerne unterstütze:-)
Unterstütze diese tolle Idee sehr gerne und hätte gerne 1 Glas Marmelade:-)
Gerne unterstütze ich Dein Projekt mit dem Kauf von 2 Gläsern Mangomarmelade!
Ich nehme auch ein Glas Mangomarmelade…
Lieber Knut!
Die Alphonso Mango Marmelade ist eingetroffen! Es ist eine Gaumenfreude die bis ins Herz geht❣️ Danke für deine tolle Idee, die einen Hauch Indien bis zu mir nach Hause gebracht hat.
Liebe Grüße Sabine
Ich erhöhe meine Bestellung auf 4 Gläser…
Wir würden uns über 3 Gläser freuen.
Ich würde mich über ein Glas Mangomarmelade freuen.
Es ist schon eine ziemlich verrückte Idee, in Indien Marmelade zu kochen.. her mit 2 Gläser!
Im wahrsten Sinne des Wortes eine supersüße Idee…
Ist noch Marmelade da? Gern 1 Glas!
Hallo, großartige Aktion…
Ich hatte auch gerne ein Glas…
Liebe Grüße, Tassia…
Wir haben zwar schon ein Glas und möchten bitte noch ein 2. Glas Mangomarmelade bekommen…
Ich habe die Marmelade bei Sabine probiert und bestelle 2 Gläser.. bin ich zu spät?
Tim.. ich habe noch Gläser Mangomarmelade. Ich reserviere Dir gerne 2x Mangomarmelade.
Ich fliege in 2 Wochen nach Chennai und werde dort voraussichtlich Papaya-Marmelade machen. Mal sehen, wie gut die schmeckt…
Gerne nehme ich auch 3 Gläser. Eins behalte ich für mich und zwei werde ich verschenken. Was für eine schöne Idee.
Ich nehme auch ein Glas…
Für mich kannst Du 2 Gläser bitte reservieren.. die gehen dann nach KÖLN!
Lieber Knut, ich hoffe, du hast noch etwas für mich. Gerne nehme ich 5 Gläser!
Lieber Knut, ein Glas geht bitte in das 2. OG in der AT15!!
Ich möchte Dein Projekt gerne unterstützen und nehme 10 Gläser …
Die Marmelade schmeckt so sentationell… wir bestellen 5x Mango und 5x Papaya.
Lieber Knut, bitte jetzt auch für uns ein Glas Mangomarmelade, letztes Mal waren wir ja wohl zu langsam 🙈 Danke!
❤️
Das sieht ja großartig aus. Ich nehme noch Mal 2x mango, 1xPapaya und 1xJackfrucht🙏
Hallo Knut,
dann würde ich gerne 1x Mango-Papya-Limette und 1x Papaya-Limette- Jackfruchtmarmelade nehmen.
Ich kann nicht anders… ich nehme wieder 1x Mango und 1x Papaya
Das sieht so fein aus! Ich hätte gerne 1x Mango und 1x Papaya..
Lieber Knut, welch eine Freude! Ich würde gerne je 1 Glas bestellen. Tausend Dank für Deinen Einsatz!
Herzlich – Anett
I take one glass Mango and one with Papaya please!
Ich muss das auch mal probieren. Reservierst Du mir bitte ein Glas Mangomarmelade.
Und wir nehmen gerne noch Mal ein Glas Papayamarmelade!!